众所周知，生鲜类产品利润相对还非常客观，但是一旦损耗加大就会直接侵蚀生鲜利润。传统生鲜店老板通过上各种进销存和财务软件试图对生鲜进行管控，但是往往在系统方面数据处理都可以，但是在实际操作过程中，生鲜的损耗依然难以把控。
在生鲜损耗中，除了人为因素外，最重要的就是分拣损耗和订货和配送生鲜产生的差额导致。这个时候就需要专业的蔬菜配送系统来管控下单订货，配送，和分拣损耗。接下来从三方面来阐述一下蔬菜配送系统如何管控损耗。
一、下单订货
这个环节一般容易被大家忽略，这个环节一般是以电话，微信等方式来进行，由于信息传达问题，客户会经常下错单，或者接单人员没有明白客户下单的规格类型导致退货等场景。这些退货也是造成损耗的原因之一。通过蔬菜配送系统提供的小程序订货商城，可以大大提高客户下单效率和减少出错率，另外也有效避免了通过手写或者表格记录方式造成的二次错误。能够有效的降低下单损耗。
二、分拣损耗
传统的分拣形式是拿着客户下的订货单，然后通过手动来称重分拣，在分拣过程中容易造成称重重量和下单重量不符合的情况，一般处理方式为无法接近下单重量时一般会多给一些，由于无法分割，也就造成分拣损耗比较大。通过蔬菜配送系统提供专业的分拣软件，通过搭配智能分拣硬件，可以达到实际重量出库的效果，能够有效避免无法精确计量，对账数据不准确等问题。能够有效的降低损耗。
三、配送损耗
配送损耗一般是指司机师傅少装货，漏装货，装错货等场景。如果产生有少装货，漏装货，装错货等情况。由于生鲜时效较短，就容易产生退换货损耗。通过蔬菜配送系统在装货的过程中可以针对货品一对一确认，有效避免了少装，漏装，错装等场景。
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